Verkostungsnotizen: Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Pflaumen mit einem Hauch von Zedernholz und süßen Gewürzen kombiniert. Die robusten Tannine ist mit Vanille und Karamell verkleidet.

Speisenempfehlung – Serviertemperatur: Ideal kombiniert mit Lamm, rotem Fleisch, Wild und Käse. Am besten bei 18 ° C servieren.

Alkoholgehalt: 13,5%

Herkunft: Von 3 Hektar des ausgewählten Einzelweinbergs ‘Zygos’ mit einer Höhe von 350-4000 m, Teil des privaten Weinbergs der Domaine Hatzimichalis im Atalanti-Tal.

Weinbereitung : Klassische rote Weinbereitung, gefolgt von einer Reifung unter kontrollierter Temperatur für 24 Monate in französischen Eichenfässern und für mindestens 12 Monate in der Flasche.

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About brand

Hatzimichalis ist ein familiengeführtes Weingut in Atalanti, Zentralgriechenland. Hatzimichalis hat auf 220 Hektar privatem Land ein einzigartiges Weinbaumosaik geschaffen, in dem verschiedene internationale und einheimische Sorten angebaut werden. Angebaut werden die einheimischen Sorten Limnio, Robola, Roditis, Savatiano und Xinomavro, sowie die internationalen Sorten Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Grenache, Merlot, Sauvignon Blanc und Syrah. Die strikte Anwendung der am besten geeigneten Weinbaumethoden sorgt für hervorragende Traubenernten. Nach der Ernte nutzt Hatzimichalis die jahrelange Erfahrung, um die Produkte durch die Kombination moderner Technologie mit bewährten traditionellen Methoden sorgfältig und qualitativ zu nutzen. Die Weine von Hatzimichalis wurden mit mehr als 250 internationalen Preisen und Auszeichnungen ausgezeichnet.

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