Kalas: Salz für die ganze Welt

Kalas, ein Name, der in der Welt der Kochzutaten weithin bekannt ist, hat eine beeindruckende Geschichte, die bis ins Jahr 1922 zurückreicht. Ursprünglich als kleine Salzverarbeitungseinheit in Koukaki gegründet, hat sich Kalas zu einem führenden Hersteller von Salz und anderen Lebensmitteln entwickelt, der sowohl in Griechenland als auch international einen hervorragenden Ruf genießt.

Ein Blick in die Geschichte

Die Reise von Kalas begann 1922, als Emmanouil Kalamarakis die Salzverarbeitung in Koukaki ins Leben rief. 1948 übernahm Konstantinos Kalamarakis das Unternehmen und brachte das Kalas-Salz erstmals in Flaschen auf den Markt. Dies markierte den Beginn einer erfolgreichen Reise, bei der Kalas schnell in den Herzen der Verbraucher und sogar auf der Leinwand Anerkennung fand.

In den folgenden Jahrzehnten setzte Kalas kontinuierlich neue Maßstäbe in der Salzproduktion. 1963 begann das Unternehmen, iodiertes Salz in Zusammenarbeit mit der UNICEF und der Weltgesundheitsorganisation zu produzieren, um Jodmangel in Griechenland vorzubeugen. 1970 wurde eine neue Produktionsstätte in Messolonghi eröffnet, und das Kalas Hera Salz wurde eingeführt – ein Produkt, das bald als unverzichtbarer Bestandteil der Küche galt.

Innovation und Expansion

Die 1990er Jahre waren ein Jahrzehnt des Wachstums für Kalas. 1992 eröffnete das Unternehmen eine neue Produktionsstätte in Sindos, Thessaloniki, und weitete sein Vertriebsnetz landesweit aus. Mit der Einführung von Kalas Gold, Nikē und Koronis setzte Kalas internationale Akzente und erweiterte seine Exportaktivitäten erheblich. 1997, zum 75-jährigen Jubiläum, wurde das Unternehmen für seinen Beitrag zur Bekämpfung des Jodmangels in Albanien von der Europäischen Union und der UNICEF ausgezeichnet.

Das Jahr 2000 brachte die Einführung von Kalas Fluor, dem einzigen Salz mit Fluorid, entwickelt in Zusammenarbeit mit der Aristoteles-Universität Thessaloniki. Kalas zertifizierte gleichzeitig alle Unternehmensprozesse nach ISO 9002. 2010 übernahm Kalas Olympus Foods und festigte seine Position im Bereich Salate, Mayonnaise, Senf und Ketchup. Alle Produktionsstätten erhielten die Zertifizierungen ISO 22000, BRC und IFS.

Qualität und Engagement

Kalas zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Qualität und Innovation aus. Das klassische Kalas-Salz ist das meistverkaufte Tafelsalz in Griechenland und bekannt in über 20 Ländern weltweit. Die einzigartige Rekristallisationstechnik, die von Kalas perfektioniert wurde, gewährleistet ein absolut reines Salz, das alle gesunden natürlichen Bestandteile bewahrt.