Paggaion ist ein Familienbetrieb in der Gemeinde Paggaio in Kavala. Die Ökologisch bewirtschaftete Weinberge befinden sich an den Südhängen des Berges Paggaio, nur wenige Gehminuten von der Produktionsstätte entfernt, damit die Trauben unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden können.